Am Samstag, den 09.08.2025, fand unter der Leitung von Ute Krispenz eine besondere Heilkräuter-Exkursion an der Wolfsberghütte in Simmersfeld statt. Das Thema war Oxymel, auch bekannt als Sauerhonig, eine „vergessene“ Medizin aus Honig und Essig. Bei herrlichem Wetter versammelten sich 12 interessierte Teilnehmer. Besonders hervorzuheben ist die Teilnahme eines Imkers und seiner Frau aus Calmbach. Zu Beginn gab es eine Kostprobe von Heidelbeer-Oxymel, die rundum gut ankam. Da im nahegelegenen Wald keine Heidelbeeren mehr waren, wurde auf ein Brennnessel-Oxymel umgestellt. Während eines gemeinsamen Waldspaziergangs sammelte die Gruppe zuerst Samen der Groß-Brennnessel, vorzugsweise von weiblichen Pflanzen, da diese einen besonders hohen Gehalt an Eiweiß und Fett aufweisen – eine wahre Kraftmedizin. Aus diesen Samen wurde direkt vor Ort ein Oxymel hergestellt, das sofort verwendet werden konnte. Anschließend sammelten die Teilnehmer verschiedene weitere Kräuter, darunter Storchschnabel, Minze, Engelwurz und Goldrute.Aus diesen Kräutern stellte jeder ein weiteres Oxymel her, das ein bis zwei Wochen kühl gelagert und danach abgesiebt wird. Ute Krispenz erklärte anschaulich und verständlich das Aussehen, die Merkmale und die Wirkung verschiedener Heilkräuter. Besonders interessant waren dabei folgende Themen:
· Wie man Brennnessel-Samen ohne Brennen erntet
· Woran man die wertvollen Arten des Johanniskrauts erkennt
· Wie man echte von unechter Engelwurz unterscheidet
· Die Unterscheidung zwischen heimischer und kanadischer Goldrute
· Wie man Huflattich von Pestwurz unterscheidet
Ein besonderer Dank gilt Ute Krispenz für die fachmännische und dennoch verständliche Leitung. Die Vorfreude auf die nächsten Heilkräuter-Exkursionen 2026 ist bereits groß.
(Bericht Patricia Mast)
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